Textos sobre: 'Gastronomia

Sopas Light – Sopa de Brocólis e Couve-Flor

Ingredientes:

-300g de brócolis
-300g de couve-flor
-1 xícara (chá) de batata ralada grosso
-1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 pitada de noz moscada

- 3 xícaras (chá) de leite desnatado
Modo de Preparo:

Lave os brócolis e a [...]

Leite Normal, Leite Semi-Desnatado e Leite Desnatado

O teor de gordura de todo o leite normal (integral/gordo/normal) é elevado. Em cada 100g há, em média, 3.9g de gorduras, dos quais 2,5g são saturadas. Uma alta ingestão de gorduras saturadas pode aumentar a quantidade de colesterol no sangue, levando a obstrução das artérias e um aumento do risco de doença cardíaca. O leite [...]

Camarão – Como escolher e comprar?

Você já deve ter ouvido muito sobre deliciosos pratos feitos com camarão, mas você sabe escolher e comprá-los? Aprenda a escolher e comprar camarões corretamente nesse artigo do Site Mulher Digital.
A cor natural do camarão varia conforme sua espécie. Existem camarões de cor castanha-esverdeada, cinzento-azulado, rosa-acastanhado a laranja, rosa ou mesmo vermelho-pálido.
Os camarões devem [...]

Sobremesa – Brigadeiro de Colher Charmoso

Você fez um jantar super especial e quer fazer uma sobremesa apenas para não “falarem” que não teve sobremesa. Quer uma receita básica, rápida, barata e que agrada? Sem perder o charme? Pois então, veja essa receitinha super especial do nosso Brigadeiro de Colher Charmoso! A receita do “Brigadeiro de Colher” do Site Mulher Digital [...]

Capuccino Caseiro – Para aquecer seu inverno!

Capuccino é para aquecer o inverno! Você já viu alguma bebida não alcoólica que possui um ar de sofisticação e charme? Capuccino bom é assim: sofisticado, cremoso e gostoso! Chega o friozinho, então, cai super bem! E se você adora capuccino, mas não quer ficar gastando todo seu dinheiro com aquelas latas que vem um [...]

Peixe – Como Comprar?

Inicialmente deve-se observar se o peixe é fresco através de sua própria aparência. Os olhos devem estar brilhantes e salientes, as escamas devem estar bem presas ao corpo, guelras possuem uma cor rosada (quase vermelha) e sem manchas. No caso do bacalhau, é necessário verificar a cor por toda sua extensão que deve ser uniforme [...]

Páscoa – Os Ovos E Seus Significados

O significado da palavra ovo está relacionado à origem; princípio e pode ser feita uma associação com a própria Páscoa, o ovo representa nascimento e vida. Presentear pessoas com ovos é um costume de épocas remotas. Os ovos (de verdade) foram substituídos por ovos de chocolate.

Na Roma antiga, nas festas de primavera, as mulheres casadas [...]

Jantar a Luz de Velas – Parte IV – Você

Não é porque você é a pessoa que organizou seu jantar a luz de velas que vai poder aparecer como se tivesse ido para a Guerra do Golfo: descabelada, roupa suja, com odores de comida! Não vá estragar tudo! Seja você homem ou mulher, vista-se com uma roupa bacana e esteja pronto para receber a outra pessoa! Depois [...]

Jantar a Luz de Velas – Parte III – Cardápio

Continuando a série “Jantar a Luz de Velas”. [Leia os outros artigos! Essa é a 3ªparte!]
Se a decoração dá vida ao momento do jantar, o cardápio é a alma de tudo, porque envolve a estimulação de diversos sentindos: a visão, o paladar, o tato, o cheiro… [Veja: "Jantar a Luz de Velas - Decoração"] Abrange [...]

Jantar a Luz de Velas – Parte II – Decoração

Depois de aprender o primeiro passo para planejar um jantar a dois ["Jantar a luz de velas - lugar"], chega o momento de organizar a decoração. Um evento desse pede uma decoração mais intimista que pode ser conseguido por meio do uso de velas, entre outros elementos.
Os detalhes da decoração são importantes, como a toalha, taças e/ou [...]

Jantar a Luz de Velas – Parte I – Lugar

A idéia deste artigo surgiu de procuras e solicitações de homens e mulheres sobre como organizar um jantar a luz de velas. Criar um jantar desse tipo é trabalhar e lidar com detalhes, propiciando um momento de romantismo e cuidado com outro.
O cuidado com o outro vai além de só agradar com um momento romântico, [...]

Temperatura dos Vinhos – Como servir? Gelar ou não gelar?

 

Fonte: Via Del Vino
Saiba qual a temperatura certa para servir vinhos
Uma preocupação muito comum de quem aprecia vinhos é com a temperatura de serviço. Mas qual a influência da temperatura no gosto do vinho?
A temperatura tem grande importância na degustação de vinhos tanto no paladar como no olfato.
O calor permite que os componentes [...]

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